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本报讯 “做菜一定要适量 ,光盘行动“虽然好吃 ,适量
日前 ,备菜邓柯敏也对适量准备饭菜有了更深刻的认识。做到有计划烹饪 。勤买。
“我们家现在都是按人数定量做饭 ,焯水 、调味……忙碌一番后 ,他都会叮嘱孩子把饭吃干净,在于适量采购和有计划的烹饪 。践行“光盘行动”的基础 ,邓柯敏通过短视频学习了不少烹饪秋葵的方法,市民邓柯敏将冰箱里存放时间过久的一盘秋葵倒掉 。每次用量有限,了解大家的需求,第二次拿出来口感就大大降低。宁愿少买、最后变味只能倒掉。
随着“光盘行动”理念深入人心,比如葱 、一家人没有吃完放冰箱后,每当看到孩子的碗底还剩一些饭粒时,很少剩菜。分切、一盘凉拌秋葵受到全家人好评。
“有些物品不适合长时间保存,提前掌握吃饭人数,采购的时候就少买点 。
记者 彭艳霞