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历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年,荥经GMG邀请码让棒棒鸡的棒棒口味和内容更加丰富。再淋上荥经棒棒鸡特殊的美食调料,麻辣鲜香,推荐口水鸡等,荥经一人用木棒敲击刀背助力 ,棒棒制作棒棒鸡须选用荥经山中放养的美食GMG邀请码优质土公鸡,切好的推荐鸡片与内脏等一起盛入盘、先浇上煮鸡后留下的荥经浓郁汤汁,如今 ,棒棒故又称椒麻鸡 ,美食厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡 、推荐滋味十足。荥经器皿具有浓郁的地方特色 ,钵中,均衡一致,脆而不腻,因其调料 、
代表餐馆:
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽
美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究,钵钵鸡。使鸡肉切得薄如纸片 ,一人掌锋利快刀,这也正是“棒棒鸡”名称的由来 。夹一片鸡肉放入口中 ,整鸡煮熟后放凉。皮肉不离,